Amerikāņu pavārs un māceklis Džeis Kendži Lopes-Aļt savā jaunajā grāmatā “Ēdiena laboratorija: Uzlabojam gatavošanu ar zinātnes palīdzību” izstāstīja par labāko, pēc viņa domām, veidu kā izvārīt parastu vistas olu.
Pastāv viedoklis, ka parastas olas gatavošana ir viena no vieglākajiem veidiem kulinārijā, bet profesionāliem pavāriem tā nešķiet. Parasti ola neizvārās līdz galam, vai ir pārāk izvārījusies.
Ej uz nākamo lapu lai lasītu tālāk!