Sastāvdaļas
750 g piena
150 g šokolādes
100 g pūdercukura
30 g želatīna
Vaniļa pēc garšas
Pagatavošana
Izšķīdina želatīnu aukstā, vārītā ūdenī attiecībās 1:8 un atstāt uzbriest 30-40 minūtes.
Šokolādi sarīvē uz rupjas rīves un kopā ar cukuru izkausē karstā pienā, iejauc izšķīdināto želatīnu, ļauj uzvārīties, salej formiņās un atdzesē.
Pirms pasniegšanas formiņu ar želeju uz 1-3 sekundēm ielaiž karstā ūdenī, pēc tam pārsedz ar šķīvi un apgriež otrādi, noņem formiņu. Želeju pārlej ar sīrupu vai rotā ar putukrējumu.