tomāti

Salāti ziemas krājumiem “Četri dārzeņi”. + Vēl vairākas labas receptes!

Posted on 12/10/2020 by Kristina Blaua

Ļoti labi salātiņi ziemas krājumiem. Galvenais princips – pa kilogramam no katra veida dārzeņu. Sastāvdaļas 1 kg burkānu 1 kg paprikas 1 kg sīpolu 1 kg tomātu 0,5 glāzes cukura 0,5 glāze sāls 250 ml augu eļļas 1 tējkarote etiķa esences (70%) Lauru lapa Daži smaržīgo piparu graudiņi Pagatavošana Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjas rīves. Papriku sagriež daiviņās, pēc tam – strēmelītēs. Sīpolu nomizo un sagriež daiviņās. Tomātus sīki sagriež vai samaļ gaļas…

Lasīt vairāk

FOTORECEPTE: Kabaču uzkoda ziemas krājumiem

Posted on 05/09/2020 by Kristina Blaua

Sastāvdaļas 3 kg kabaču 1 kg paprikas 1 kg tomātu Liels pušķītis pētersīļu zaļumu 2 galviņas ķiploku 80 g sāls 120-180 g cukura 150 ml augu eļļas ½ tējkarote melno graudu piparu 1-2 čili piparu (var nelikt, ja negribas asumiņu) Pagatavošana Pētersīļu kātus, tomātus un ķiplokus samaļ gaļas mašīnā. Pieliek sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Pievieno piparu graudus un atlikušos pētersīļus. Uzkarsē uz plīts. Kabačus, papriku sagriež kubiņos. Kabači šai receptei derēs arī pārauguši,…

Lasīt vairāk

Saldēti un kaltēti tomāti ar papriku un čili. 3 vienkāršas receptes!

Posted on 05/09/2020 by Kristina Blaua

Tomātus, papriku un čili var sasaldēt, ne tikai salikt burkās ziemas krājumiem. Sastāvdaļas 3 kg tomātu 500 g paprikas 1 čili pipars 1 liels pušķītis pētersīļu zaļumu Sāls Pagatavošana 1. recepte Ķirštomātiņus, garenos tomātus sagriež uz pusēm un vispirms liek kaltēties uz 10-12 stundām 60 grādu temperatūrā. Iznāk lieliski kaltēti tomātu, kurus var pievienot dažādiem ēdieniem. Glabā cieši noslēdzamā maisiņā saldētavā. 2. recepte Otrajai receptei tomātus sablendē. Tāpat sasmalcina asos un saldos piparus un pētersīļus….

Lasīt vairāk