Kalmāru gredzentiņi, marinēti un cepti alus mīklā. Īsta delikatese!

Kalmāru gredzentiņi, marinēti un cepti alus mīklā. Īsta delikatese!

Zeltaina garoziņa, maigi un mīksti vidiņi, marinēti citron sulā. Uzkodu lieliski papildina aromātiska majonēzes mērce ar ķiplokiem un zaļumiem. Sastāvdaļas Sastāvdaļas kalmāriem 450–500 g kalmāru Pustējkarote svaigi spiestas citrona sulas 2 daiviņas ķiploka Pustējkarote sāls Malti melnie pipari pēc garšas Sastāvdaļas mīklai 250 g miltu 1 ēdamkarote eļļas + eļļa cepšanai Pusotra tējkarote sāls Pustējkarote melno piparu Ceturtdaļtējkarote maltu sarkano piparu 240 ml alus Sastāvdaļas mērcei 230 g majonēzes 1–1½ svaigi spiestas citrona sulas 1…

Lasīt vairāk

Klasiskas siera kūkas recepte. + Vēl piecas desertu receptes!

Klasiskas siera kūkas recepte. + Vēl piecas desertu receptes!

Plāna smilšu mīklas kārtiņa un maigs siera pildījums. Ideāls deserts jebkurā gadījumā. Sastāvdaļas biskvītam 180 g cepumu 65 g cukura 70 g sviesta Sastāvdaļas pildījumam 900 g krēmsiera 230 g trekna krējuma 200 g cukura 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta 4 lielas olas Pagatavošana 1․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 165 °С. 2․ Cepumus sasmalcina, sajauc ar cukuru. 3․ Izkausē sviestu, pielej cepumiem, samaisa. 4․ Iegūtās drupatas liek apaļā formā ar diametru 23 cm un pieblīvē, lai veidotos…

Lasīt vairāk

Košais vistas galertiņš ar dārzeņiem. + Vēl piecas svētku uzkodas!

Košais vistas galertiņš ar dārzeņiem. + Vēl piecas svētku uzkodas!

Koši dārzeņu gabaliņi un maiga fileja dzidrā, sastingušā buljonā – lieliska ideja svētku uzkodai. Sastāvdaļas 2 burkāni 1 sīpols 500 g vistas filejas 1500 ml ūdens 2 lauru lapas 5–6 melno piparu graudiņi 30 g pulverveida želatīna 3 olas Sāls pēc garšas 6 ēdamkarotes konservētas kukurūzas Pētersīļi pēc garšas Pagatavošana 1․ Burkānu un sīpolu nomizo, sagriež prāvos gabaliņos. Vistas fileju un dārzeņus pārlej ar 1,3 l auksta ūdens un pievieno garšvielas. 2․ Buljonu vāra uz…

Lasīt vairāk

Rasols ar garnelēm un āboliem klasikas nogurdinātajiem

Rasols ar garnelēm un āboliem klasikas nogurdinātajiem

Pievienojot augļus, salāti izdodas ļoti sulīgi, bet jūras veltes padara tos vieglākus un oriģinālākus. Sastāvdaļas 4 kartupeļi 2 burkāni 4 olas 250 g garneļu 3 marinēti gurķi 1 ābols 150 g konservētu zaļo zirnīšu Sāls, malti melnie pipari, majonēze – pēc garšas Pagatavošana 1․ Kartupeļus novāra gatavus aptuveni 20–25 minūtes, burkānus —30–35 minūtes, olas —10 minūtes. Atdzesē. 2․ Garneles novāra, atdzesē, notīra un sagriež gabaliņos. 3․ Sagriež kartupeļus, burkānus, olas, nomizotu ābolu un gurķus nelielos…

Lasīt vairāk

Salāti “Kraukšķis” ar čipsiem, tomātiem un žāvētu vistiņu

Salāti “Kraukšķis” ar čipsiem, tomātiem un žāvētu vistiņu

Šajā vienkāršajā ēdienā lielisku kombināciju veido sulīgi dārzeņi, aromātiska gaļa un kraukšķīgi čipsi. Sastāvdaļas 4–5 kartupeļi Sāls pēc garša 2 olas 300 g žāvētas vistiņas 1 tomāts 100 g konservētas kukurūzas 5–6 karotes majonēzes 120 g čipsi Pagatavošana 1․ Kartupeļus novāra verdošā sālsūdenī 20–30 minūtes, līdz mīksti. Atdzesē, nomizo, sarīvē. 2․ Olas cieti novāra, atdzesē, noloba un sagriež kubiņos. 3․ Sagriež tomātu nelielos gabaliņos, tāpat arī žāvēto vistu. 4․ Liek kartupeļus, vistu, tomātu, kukurūzu un…

Lasīt vairāk

Marinēta siļķīte, gatava dienas laikā. Ļoti garšīgi!

Marinēta siļķīte, gatava dienas laikā. Ļoti garšīgi!

Zivtiņa izdodas mēreni sālīta un ļoti aromātiska, pateicoties koriandram, krustnagliņām un kardamonam. Sastāvdaļas 2 tējkarotes rupjās sāls 1 tējkarote melno piparu graudiņu 3–5 smaržīgo piparu graudiņi 1–2 lauru lapas 1 tējkarote koriandra 3–5 kardamona graudiņi 5–7 krustnagliņas 200 ml ūdens 1 ēdamkarote ābolu etiķa 2 siļķes 1 sīpols Pagatavošana 1․ Katliņā sajauc garšvielas un sāli. Pārlej ar ūdeni, ļauj uzvārīties un noņem no uguns. Pievieno etiķi un atdzesē. 2․ Zivi noskalo, nogriež asti un galvu,…

Lasīt vairāk

Rulete “Kukulītis” no vistas maltās gaļas. Vienkārši ideāla recepte!

Rulete “Kukulītis” no vistas maltās gaļas. Vienkārši ideāla recepte!

Maltā gaļa iznāk maiga un mīksta, bet apceptie un vīnā viegli sautētie dārzeņi un siers to lieliski papildina. Īsts svētku ēdiens no vienkāršām sastāvdaļām! Sastāvdaļas 1 sīpols 1 selerijas kāts 1 burkāns 2 ēdamkarotes augu eļļas + nedaudz pārziešanai 2 tējkarotes sāls 1 daiviņa ķiploka 180 ml baltvīna 1 ola 30 g siera 2–3 zariņi timiāna 2–3 zariņi pētersīļa 70 g rīvmaizes 800–900 g vistas maltās gaļas 1 ēdamkarote Vusteras mērces Pustējkarote maltu melno piparu…

Lasīt vairāk

Padomi, kā uzglabāt rudens sezonas produktus un 5 viegli pagatavojamas receptes

Padomi, kā uzglabāt rudens sezonas produktus un 5 viegli pagatavojamas receptes

Izvēloties rudens sezonas aktuālākos dārzeņus un augļus, iespējams ne tikai garšīgi paēst, bet arī stiprināt savu imunitāti. Vērtīgie produkti ir vitamīniem un minerālvielām bagāti. Taču, lai tie nezaudētu savu kvalitāti, garšu un uzturvērtību, nepieciešams tos pareizi uzglabāt. Augļu un dārzeņu vitamīnu daudzumu samazina uzglabāšana nepiemērotos apstākļos – tiešos saules staros, neatbilstošā temperatūrā un iepakojumā. Ledusskapī mēnesi vai pat vairāk var uzglabāt briseles kāpostus, brokoļus, seleriju, burkānus, bietes. Savukārt rukolu un citus salātus – vidēji 10…

Lasīt vairāk

Ingvera cepumiņi. Neticami vienkārša recepte bez olām + vēl trīs cepumu receptes!

Ingvera cepumiņi. Neticami vienkārša recepte bez olām + vēl trīs cepumu receptes!

Tieši lieliskais ingvera, muskatrieksta un medus aromāts padara šos cepumiņus tik piemērotus tējas dzeršanai vēsā rudens vai ziemas vakarā. Sastāvdaļas 220 g miltu 1 ēdamkarote malta ingvera Ceturtdaļtējkarote malta muskatrieksta Pustējkarote sodas Ceturtdaļtējkarote sāls 120 ml augu eļļas 110 g šķidra medus 150 g cukura + nedaudz cukura pārkaisīšanai 3 ēdamkarotes piena Pagatavošana 1․ Apvieno miltus, ingveru, muskatriekstus, sodu un sāli. 2․ Citā bļodā ar putojamo slotiņu sajauc eļļu, medu, cukuru un pienu. 3․ Apvieno…

Lasīt vairāk

Adžika ar āboliem. Interesanta slavenās mērcītes versija!

Adžika ar āboliem. Interesanta slavenās mērcītes versija!

Neparasts populārās asās mērcītes variants. Augļi padara mazāk izteiktu tomātu skābeno garšu un mērci – aromātiskāku. Gan ābolu, gan dārzeņu svars norādīts nomizoties produktiem. Sastāvdaļas 1200 g tomātu 500 g burkānu 500 g paprikas 500 g skābu ābolu 100 g cukura Pusotra ēdamkarote sāls Puse vai 1 čili pipars 125 ml augu eļļas 2 galviņas ķiploku 125 ml etiķa (9%) Pagatavošana 1․ Tomātus, burkānus, visus piparus un ābolus samaļ gaļas mašīnā. Liek visu katliņā. 2․…

Lasīt vairāk
1 2