Ļoti gardas siera bumbiņas “Cālēni”. Lieliska uzkoda Jaungada svētku galdā, īpaši ja ciemos gaidāmi bērni.
Sastāvdaļas
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: vienkārši
100 g zemesriekstu
5-6 olīvas
½ burkāna
150 g krekeri
150 g krējuma siera
Sāls, dilles pēc garšas
200 g cieta siera
Pagatavošana
1. Apcep zemesriekstus, noloba.
2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Aptuveni vienu trešdaļu atstāj rotāšanai.
3. Šķīvī sajauc mīksto sieru, cieto sieru, sāli. Pievieno kurkumu, izspiež ķiploku caur presi un visu rūpīgi samaisa.
4. Veido bumbiņas. Ņem riekstiņu un liek bumbiņas vidū, gatavo bumbiņu apviļā rīvētā sierā.
5. Notīra burkānu un sagriež pusaplīšos.
6. Liek 2 daļas burkāna uz krekera, bet uz burkāna – siera bumbiņu.
7. No burkāna izveido arī knābīti, bet no olīvām – acis.
8. Šķīvi ar siera cālēniem var rotāt ar pētersīļiem vai citiem zaļumiem.
Labu apetīti!