Galertiņš ar olu “Lieldienu pārsteigums”

Lai pagatavotu šo gardo galertiņu, vajadzēs divus cūkas stilbiņus, gabalu liellopa stilba. Vāra multivārāmajā katlā 90 minūtes.

Pievieno sāli, lauru lapu, piparu graudus, sīpolus un burkānus. Sīpolus un burkānus no gatavā buljona izņem.

Gatavo gaļu sagriež gabaliņos, pievieno ķiploku un izkāstu buljonu bez papildu karsēšanas.

Ja garšo, jau formiņā var ielikt sarīvētus mārrutkus. Formiņas apakšā var ielikt burkāna vai vārītas olas ripiņu.

Kamēr galerts dziest, dažas reizes samaisa, lai gaļas gabaliņi vienmērīgi sadalās buljonā.

Kad sagataves pilnībā atdzisušas, liek ledusskapī.

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru